Entrecote mit Fenchel-Wacholderbeer-Rub.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Alle Zutaten der Gewürzmischung im Mörser zerstoßen. Das Entrecote waschen, trocken tupfen, mit der Gewürzmischung und dem Öl einreiben. Dann das Entrecote auf dem Grill von beiden Seiten cirka 3 Minuten angrillen. Das Fleisch vom Grill nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Zum Dippen empfehlen wir etwas geröstetes Brot und unsere Allioli de Chovi. Viel Spaß beim Grillen.